Após o sucesso da baba de camelo, e como ando sem muito que fazer agora nesta semana, tendo só a minha Bia para tomar conta, pusemos a imaginação (coisa que não me falta) em funcionamento, ela que me ajuda a mexer, e aii meu deus.
Bem para esta tarde a receita escolhida foi semifrio americano, que já há muito tempo andava para fazer, mas a preguiça para procurar uma receita tem -me domado e hoje com vontade encontrei-a e mãos à obra!! (ou ao tacho).
Apresento a receita.
Ingredientes
Primeira Camada:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de medida de leite (a lata serve como medida)
- 2 gemas
- 1 colher de chá de fermento
Segunda Camada:
- 2 latas de medida de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de maizena
Terceira Camada:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 latas de creme de leite
- 2 claras
Vamos agora à confecção!!!
Primeira Camada:
1. Misture tudo e leve ao lume brando sempre mexendo até que a mistura se desprenda do fundo da panela. Deve ficar parecido com as claras em castelo, por exemplo.
2. Coloque no recipiente, onde pretende que fique o semifrio, e reserve.
Segunda Camada:
1. Coloque todos os ingredientes numa panela tudo misturado para que possa levar ao lume brando, também sempre mexendo, até que fique com uma espessura grossa tipo creme de barrar, por exemplo.
2. Após a primeira camada ter arrefecido um pouco, pode colocar a segunda, de forma calma, para que as mesmas não se misturem.
Terceira Camada:
1. Bata as claras em castelo, e aos poucos vá adicionando o açúcar.
2. Quando verificar que as claras estão prontas, como forma de ver é virar o recipiente ao contrário, se não caírem estão boas, (eu comprovo, foi-me ensinado pela minha mãe), misture as duas latas de creme de leite, ate desaparecer por completo a clara.
3. Também com cuidado coloque por cima da segunda camada.
Por último colocar no congelador para que de certo fique como gelado.
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